Каков Сахалин на вкус? Стартовала форсайт-сессия по гастрономической карте островного региона

Опубликовано вход Новости 65 · 28 февраль 2025

В Сахалинской области стартовала форсайт-сессия «Подними волну. Сахалин», посвящённая развитию гастрономической индустрии региона. В рамках мероприятия представители власти, бизнеса и ресторанного сообщества обсуждают перспективы формирования гастрономического бренда, создания событийного календаря и продвижения локальной кухни на федеральном уровне. В ходе работы рассматриваются вопросы кадровой политики, взаимодействия рестораторов с производителями и развитие уличной гастрономии. По итогам сессии будут отобраны проекты, которые войдут в гастрономический паспорт региона.